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田野豆腐做法(田野豆腐做法大全家常)

田野豆腐做法(田野豆腐做法大全家常)

更新时间:2024-02-28 17:44:23

田野豆腐做法

主料:豆腐500g、猪肉40g

辅料:油、生抽10ml、白糖1g、郫县豆瓣酱15g、豆豉酱10g、盐、水淀粉、葱、花椒粉2g、姜

做法

1、准备好所有的食材。

2、猪肉洗净沥水剁碎。

3、豆腐切块用淡盐水浸泡10分钟,沥干水分。

4、葱姜洗净切碎,郫县豆瓣酱剁细末。

5、炒锅到油爆香葱姜。

6、倒入肉末翻炒变色。

7、然后加入郫县豆瓣酱、豆豉,翻炒出香味。

9、再加入豆腐、适量清水、生抽、白糖。

10、豆腐烧制5分钟后加入花椒粉,淋入水淀粉勾芡。

11、锅铲推动豆腐汤汁浓稠关火出锅装盘,再撒上葱花即可。

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