藕带怎么泡得又白又嫩（藕带怎么泡不变色）

1、首先请藕带清洗干净后，斜着切成均匀的块状待用;

2、将切好的藕带加入到清水中浸泡一段时间待用;

3、锅中烧热水后加入适量的食盐、食用油;

4、将藕带加入热水中进行焯水处理然后捞出沥干待用;

5、将沥干的藕带加入到腌制容器中，加入适量的食盐、生姜、醋、花椒、凉水、大蒜等密封保存后差不多隔天就能食用。