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黄焖鸡米饭是真的吗(黄焖鸡米饭为什么这么便宜)

黄焖鸡米饭是真的吗(黄焖鸡米饭为什么这么便宜)

更新时间:2024-02-15 10:03:15

黄焖鸡米饭是真的吗

黄焖鸡米饭是真的。黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭。属于鲁菜系家常菜品,起源于山东省济南市。

最初制作黄焖鸡需要的鸡肉非常讲究。但随着黄焖鸡做法的传播,各地黄焖鸡的鸡肉选择也出现了地域差异。一些地方喜欢用柴鸡,一些则更偏爱肉鸡。柴鸡制作出来的黄焖鸡炖煮时间较长,肉质坚韧嚼劲十足。而肉鸡的口感细嫩却略微松散。

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