当前位置:首页>维修大全>综合>

石头鱼做法(石头鱼处理方法)

石头鱼做法(石头鱼处理方法)

更新时间:2024-02-12 21:12:18

石头鱼做法

1.

准备450克重石头一条,宰杀干净去除鱼鳞、鱼鳃和内脏,清洗干净放入碗中加食盐2克,料酒2克,淀粉15克,搅拌均匀腌制10分钟,起锅放入大油15克烧热,放入鱼块煎至微黄加入开水2L ,食盐2克,姜丝2克,胡椒粉1克,料酒15分钟,中火熬5分钟,撒上香菜2克,葱花1克即可出锅。

2.

准备石头鱼200克,宰杀干净去除内脏和鱼鳞,清洗干净,剔下鱼肉放入盆中,放入食盐1克,料酒2克,面粉15克,淀粉5克,腌制10分钟,起锅倒入菜籽油50克烧热,油温6成热放入燕石头鱼苦肠小火慢煎,煎至两面金黄酥脆,撒上椒盐1克即可。

3.

准备350克重石头鱼1条,宰杀干净,沿着脊骨划开,清洗干净打上花刀,放入盆中,加入韩国辣酱20克,鸡粉2克,五香粉2克,料酒10克,抓拌均匀,腌制30分钟,时间到用铁夹把腌制好的石头鱼夹起来,放在烤炉上,刷上食用油1克,撒上辣椒粉2克,孜然粉1克,烤20分钟,烤至两面金黄即可。

更多栏目