按题主问题,房租三万一月,即一天一千,营业额五千一天,即利润至少百分之二十以上,还不含人工,辅料等费用,要想保本,需要提高快餐档次,至少百分之三十以上或更高的毛利,如果考虑二人作为工人,加上餐盒,食品调料,及工商税务等开支,个人预计至少三十个点的以上的毛利,才有可能保本。
按题主问题,房租三万一月,即一天一千,营业额五千一天,即利润至少百分之二十以上,还不含人工,辅料等费用,要想保本,需要提高快餐档次,至少百分之三十以上或更高的毛利,如果考虑二人作为工人,加上餐盒,食品调料,及工商税务等开支,个人预计至少三十个点的以上的毛利,才有可能保本。