1、压力锅跳闸的原因：
（1）压力锅内部压力过高；
（2）压力锅外壳温度过高；
（3）压力锅内部压力受到外界环境影响；
（4）压力锅内部油压过高或油压过低；
（5）压力锅外壳有损坏，漏水；
（6）压力锅内部液体浓度过高，沸点过高。
2、解决办法：
（1）检查压力锅外壳温度是否过高，如果是，应该重新调节温度；
（2）检查压力锅内部压力是否过高，如果是，应该重新调节压力；
（3）检查压力锅外壳是否有损坏，如果有，应及时修复；
（4）检查压力锅内部液体浓度是否过高，如果是，应及时调节；
（5）检查压力锅内部油压是否过高或油压是否过低，如果是，应及时调节；
（6）检查压力锅内部沸点是否过高，如果是，应及时调节。
