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香妃卷和煎饼果子的区别(香妃卷的面糊怎么发酵)

香妃卷和煎饼果子的区别(香妃卷的面糊怎么发酵)

更新时间:2024-01-24 13:13:58

香妃卷和煎饼果子的区别

香妃饼和煎饼果子是完全不同的两种小吃,它们用料不同,制作方法也大相径庭。

香妃饼是用玉米粉、鸡蛋、白糖、牛奶调成稀糊,平锅烧热,改中火,滴几滴油用锅铲划开,舀一大勺玉米糊倒入平锅中心,轻轻摇动锅子使玉米糊自然摊开成薄圆饼,两面烙熟即可。

煎饼果子是用杂粮粉搅成糊状在平底锅中摊匀,上面打一个鸡蛋摊开,翻面后抹上酱料,放上炸好的果子、生菜、火腿肠等卷起来吃。

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