香妃饼和煎饼果子是完全不同的两种小吃,它们用料不同,制作方法也大相径庭。
香妃饼是用玉米粉、鸡蛋、白糖、牛奶调成稀糊,平锅烧热,改中火,滴几滴油用锅铲划开,舀一大勺玉米糊倒入平锅中心,轻轻摇动锅子使玉米糊自然摊开成薄圆饼,两面烙熟即可。
煎饼果子是用杂粮粉搅成糊状在平底锅中摊匀,上面打一个鸡蛋摊开,翻面后抹上酱料,放上炸好的果子、生菜、火腿肠等卷起来吃。
香妃饼和煎饼果子是完全不同的两种小吃,它们用料不同,制作方法也大相径庭。
香妃饼是用玉米粉、鸡蛋、白糖、牛奶调成稀糊,平锅烧热,改中火,滴几滴油用锅铲划开,舀一大勺玉米糊倒入平锅中心,轻轻摇动锅子使玉米糊自然摊开成薄圆饼,两面烙熟即可。
煎饼果子是用杂粮粉搅成糊状在平底锅中摊匀,上面打一个鸡蛋摊开,翻面后抹上酱料,放上炸好的果子、生菜、火腿肠等卷起来吃。