一、原料
主料 千页豆腐250克，五花肉100克，青蒜2根，豆豉辣酱2大勺
辅料 生抽1大勺 ，料酒1大勺， 葱段姜片适量， 糖半勺 ，盐适量
二、千叶豆腐的做法步骤
步骤1
五花肉带皮洗净，放入锅中清水煮20分钟左右，筷子能轻易扎透即可
步骤2
晾至温热切均匀薄片备用
步骤3
千页豆腐切薄片备用
步骤4
如果食材丰富，可加入青椒、胡萝卜、洋葱等。而最基础的一款干锅千叶豆腐，一定少不了的就是青蒜和豆豉辣酱
步骤5
青蒜蒜叶用于出锅炝锅，蒜段则和姜片一起爆香
步骤6
起锅烧油，加入五花肉片，放入一勺料酒，放入豆豉辣酱，2大勺生抽，加入千叶豆腐，半勺糖，适量盐，翻炒均匀
步骤7
临出锅淋上少许香油，放入青蒜叶炝锅即可。
