一斤鲜香肠晒干300克左右重。一斤腊肠风干后剩6-7两左右。 腊肠晾晒的时间主要取决于温度,风力等原因,若在天气晴朗,温度适宜,通风较好的地方需要晾晒7~10天,若天气不好,只能放在室内晾干,大约需要15天左右的时间。腊肠晾干后可以放入冰箱冷藏或冷冻保存。
一斤鲜香肠晒干300克左右重。一斤腊肠风干后剩6-7两左右。 腊肠晾晒的时间主要取决于温度,风力等原因,若在天气晴朗,温度适宜,通风较好的地方需要晾晒7~10天,若天气不好,只能放在室内晾干,大约需要15天左右的时间。腊肠晾干后可以放入冰箱冷藏或冷冻保存。