嘉兴肉粽的米怎么调制（嘉兴正宗肉粽怎么调味道）

肉粽米的调制：

1、将糯米淘洗好，让其胀着吧

2、准备好拌米的调料：生抽，适量

3、准备好拌米的调料：白糖，用2茶匙

4、米的调料：食盐，一勺

5、调制米：将食盐、生抽、和酱肉里的卤都加入到糯米中拌匀

6、最后加白酒一勺到米中，搅拌均匀，米就调制好了，可以开始包粽子了