四川臊子的商用做法有很多种，下面我为您介绍一种简单的商用四川臊子做法：
主料：猪肉末（500克）
辅料：料酒（10克）、甜面酱（15克）、豆瓣酱（15克）、郫县豆瓣酱（20克）、高汤（800毫升）、猪油（6克）、蒜末（4克）、姜末（4克）、花椒粉（5克）、葱花（4克）
步骤：
1. 首先需要提前熬制猪油和高汤，然后用熬制好的猪油来熬制杂酱。
2. 锅热后，加入猪油，待油热后加入蒜末和姜末炒香。
3. 接着加入猪肉末，翻炒至变色。
4. 然后加入甜面酱、豆瓣酱、郫县豆瓣酱，继续翻炒。
5. 加入料酒、高汤，转小火熬煮10分钟，让臊子更入味。
6. 最后加入花椒粉、葱花，翻炒均匀，臊子就做好了。
这种商用做法适用于餐馆、小吃店等，可以根据个人口味和需求调整调料的使用量。希望对您有所帮助。
