步骤1，材料集合。
步骤2，豆角掐断，洗干净，我是用手掐断的，因为少，如果多的话可以用刀切，切之前要先看下豆角有没有虫。
步骤3，西红柿洗干净，切块状，切西红柿没有特别的要求，想怎样切都可以。
步骤4，切好的西红柿可以和豆角放一起。
步骤5，蒜头切碎。
步骤6，起锅，倒油，放入蒜头爆香。
步骤7，倒入豆角西红柿一起翻炒。
步骤8，翻炒到豆角变颜色。
步骤9，稍微放点水盖上锅盖焖炒，焖炒到豆角软了，就差不多可以出锅了。
步骤10，出锅前放入蚝油，少量盐，因为蚝油是咸的，我是先放蚝油后放盐，如果先放盐的话，盐放足够了，在放蚝油，这样菜就咸了。
