干炒银杏果炒制方法（银杏果干炒制方法）

1.银杏果洗干净。

2.把水分晾干。

3.倒入锅里，匀速翻炒，大火炒，炒热换小火。

4.炒制表皮微焦的时候，找锅盖盖着，时不时翻炒一下，不盖锅盖，银杏果会崩裂，崩出去。

5.继续炒制所有银杏果裂开为止，就可以关火装盘了。