烧骨头肉的做法（干烧骨头肉详细做法）

食材：

大骨头3斤，葱姜 

做法：

大骨头提前用冷水浸泡2小时，泡出血水

大骨头冷水下锅，加入1勺料酒开大火煮出血沫，捞出，热水冲洗干净，放入锅中（或者电饭煲）

3加入葱段、姜片、桂皮1段、八角3个、香叶3片、干辣椒6段、倒入1罐啤酒，增香去腥

再倒入一包红烧汁加入开水，没过大骨头，盖上盖子中小火闷煮1个小时，开盖后，转大火收汁，至棒骨上色即可，就可以出锅