白醋浸泡法

白醋作为厨房的调味料，其实还有一个很重要的作用——清洗。
操作方法非常简单，首先在盆子里倒上一些白醋，然后再把要洗的锅放进去浸泡，需要注意的是锅底一定要充分浸泡。
接着再用钢丝球搓洗锅底，如果第一次没有将锅底清洁干净，多泡几次就好了。顺便说一下，这种清洁方法并不适用于所有锅具，只有砂锅和不锈钢锅可以。
还有一种方法和这个比较类似，就是用烧碱浸泡，但烧碱腐蚀性比较强，一定要带上橡胶手套操作。
烧锅底

大部分酒店都会用这种方法来清洁锅底，这也是最简单粗暴的方法之一。
首先要把燃气灶调成大火，然后再把锅倒扣着放到上面烤，直到锅底微微发红的时候就可以关火了，最后再拿铲子铲除锅底的污垢。
这个方法只适用于铁锅，其他材质的锅子用这个方法可能会爆炸。
牙膏＋可乐

肯定很多人都想不到，这两个东西搭配起来还可以去污吧！
将牙膏和可乐混合搅拌均匀，然后再均匀的涂抹在锅底上，等待5分钟再涂抹一次，循环往复四次就差不多了。最后用钢丝球把油垢刷干净，放到清水下冲洗即可。
这个方法不仅可以用于清洗锅底油垢，还可以用来擦拭油烟机。当然这样做也有一定缺点，那就是效率不高。
