五花肉炖粉皮做法（五花肉炖粉皮做法大全家常）

1.将五花肉切成大小一样的块儿。焯水，粉皮用热水泡软，将洗净去切成片，干辣椒切成段，大蒜去皮拍碎。

2.炒锅中加入适量的油和一小把冰糖，开小火慢熬，直至炒出糖色，加入五花肉块翻炒均匀，加入葱蒜，八角，香叶炒出香味，

3.加入生抽，老抽适量清水，小火炖煮制五花肉成熟。

4.五花肉成熟后加入泡软的粉皮，搅拌均匀，盖上盖子焖煮十分钟。

5. 大火收汁，加入胡椒粉，鸡精调味，搅拌均匀就做好。