河南郏县香菇米线做法（河南鸡汤香菇米线配方）

用料

猪肉 100克

香菇仔 1把

干米线 300克

香麻油 适量

蚝油 适量

生抽 适量

香菇米线的做法

泡发、洗净干米线。

泡发香菇仔，并洗净。

肉切成末，放少许生抽腌制片刻。

香菇仔冷水下锅，盖上锅盖，直到煮开。

下米线，不盖锅盖煮5分钟。

在肉末中加适量水，打散后入锅煮1分钟，最后放适量蚝油、生抽与香麻油调味。