原料
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牛肉 (400g)
芥兰适量
蕃茄 (1颗)
粿条 (800g)
生粉适量，鸡粉适量，生抽适量，糖适量，食用油适量，香芹 (适量)
麻鱼备用
1/粿条加适量生抽拌匀备用。
2/牛肉加糖生抽生粉香芹粒食用油鸡粉拌匀腌制5-10分钟。
3/蕃茄切粒。
4/卷心菜一棵切稍大块些，口感会更清甜。
5/拌匀的粿条放在平底锅加适量油煎至金黄色盛起一个大盘内。
6/用炒粿条的锅加适量水把卷心菜放入烫熟。
7/烫熟的卷心菜盛起沥干水。
8/平铺在炒好的粿条上。
9/把切粒好的蕃茄倒进刚盛起的卷心菜水煮软。
10/煮好的蕃茄汁加入腌好的牛肉。
11/倒入牛肉迅速翻炒。
12/炒好的牛肉连汤汁一起平铺在刚炒好包心菜上。
13/加入喜欢的辣酱即可
14.美味又好吃麻鱼炒粿条的做法完成开吃了。
