以下是描写茶的香味的一些形容词，以及它们的解释：
香气洋溢：形容茶的香味浓郁、芳香四溢。
高扬：形容茶的香气鲜明、飘逸，散发速度快。
青味：新茶所带有类似青草般的气息。
甜香：茶叶香气中混有蜂蜜或者焦糖般的香气。
花香：茶叶香气中混有兰花、梅花等香花般的味道。
低沉：和高扬相对，形容茶的香气低缓、沉静。
淡薄：香气不够持久，味道不够浓郁明显。
烟味：一般形容生普洱，茶叶沾染柴烟的味道。
堆味：形容熟普洱发酵过程中形成的特有味道，一般很难完全避免，因此堆昧本身是个中性词，主要看其浓烈程度。
参香：一股形容熟普洱，类似人参汤的味道。
枣香：一般形容熟普洱，类似干枣的甜香味道。
荷香：一股形容生普洱，类似荷花般的香气。
樟香：一般形容生普洱，类似樟木的清香。
梅香：一般形容老生普，带有青梅般的香气。
薯香：一般形容优质红茶，带有红薯干般的味道。
杂异味：例如臭味、酸味等。
以上是形容茶香的一些常见形容词及其解释，希望能对您有所帮助。
