1，首先准备一根红薯，白瓤红瓤紫瓤都可以的。去皮后重量是240克，切成薄片。
2，把切好的红薯铺放到平盘里，冷水上锅，大火蒸20分钟左右，直到把红薯蒸的筷子一扎，非常软烂就行了。
3，蒸好的红薯，趁热倒入料理机里，此时再向里面，加入毫升纯牛奶，打成比较细腻的红薯汁。
4，把打好的红薯汁，倒入大盘
5，此时，准备80克的糯米粉加到红薯汁里。然后再加入20克土豆或者玉米淀粉。最后再加入30克白糖。不喜欢吃甜的，白糖可以不加。
6，用硅胶铲子或筷子，把盘中所有的食材，充分搅拌均匀，至没有干面粉颗粒就行了。
7，这时，再加入20克玉米油。最好用玉米油，因为它没有味道。接着继续用铲子翻拌，一直到水油不分离的状态即可。
8，现在把它放入已经烧开的锅中，开中火蒸25分钟左右，蒸至面糊里外颜色一致就熟啦。
