52天的鹅蛋不能吃了,鸡蛋和鹅蛋的保质期一般在一个月左右,而且在炎热的夏天,52天的鹅蛋是不能吃的,因为已经变质了,吃了的话可能对人的身体还是有影响的。平时在保存鸡蛋或者鹅蛋的时候,应该在温度稍微低一点的地方保存。在一个月内就需要吃完的。