稻田施肥分为基肥和追肥。移栽水稻插秧前施入本田的肥料称为基肥，一般在翻耕整地前施入或泡田前施入。
移栽水稻插秧后施用的肥料统称追肥。包括分蘖肥、穗肥和粒肥。插秧后不久（一般3-15天）施用的肥料称为分蘖肥，主要目的是促进分蘖早生快发，尽快达到预期穗数。穗肥在拔节前后施用，主要目的是增加颖花数，促根壮秆，增加光合产物积累与贮藏。晚穗肥还有保花作用。粒肥是指抽穗至齐穗期的追肥，主要作用是延长绿叶功能期，防早衰，增加粒重。目前生产上采用较多的几种高产施肥方案有：
（1）前促中控施肥法
基肥占总肥量的70%~80%，追肥分分囊肥和穗肥。在分囊末、穗分化开始控制施肥。所谓“攻头、保尾、控中间”。这种施肥法穗、粒并重，既争穗多，又增粒多。
（2）均衡施肥法
1/3氮全层基施（秒前施入，混在0~20cm耕层），1/3氮肥在返青期表施促蘖，1/3氮肥在颖花分化期施入，减少颖花退化，保花。
（3）深层施肥法
30%氮在插秧前秒混全层或插后7~10天深施于5~7cm土壤。穗分化开始时施入余下的70%，深施到12~15cm土层。此法肥料利用率高，比表施节省氮20%，水稻长势稳，成穗率高，茎节短粗，上部叶片大，叶色深，粒多粒饱。
（4）V字型施肥法
类似于前促中控施肥法，60%的氮肥用在分囊始期，穗分化开始前后10天控水、控肥，抽穗前18天（颖花分化期）施入余下的40%氮肥。此法前期重施氮肥，使水稻分乘充分发挥以确保必要的穗数，后期施氮则提高结实率，使粒大粒饱。
