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如何做水晶糕(做水晶糕最简单的教程)

如何做水晶糕(做水晶糕最简单的教程)

更新时间:2024-01-31 05:55:52

如何做水晶糕

材料 马蹄粉125克,马蹄肉125克,冰糖170克,清水525ML 

做法 。

1.马蹄粉加200ML清水浸泡,搅拌成浆,泡的时间需要久一点,

 2.冰糖加325清水煮至融化,

 3.糖水中倒入1/10的马蹄粉浆,

 4.搅拌成透明糊状 ,

5.再把全部马蹄粉浆倒入糖水糊中,

 6.搅拌均匀,

 7.混合好的生熟粉加入马蹄碎(尽量切碎一些,我切的太大块了) ,

8.耐热容器抹油,

 9.倒入拌好的材料,抹平。

 10.大火蒸20-30分钟,

 11.至熟成透明色即可,

 12.凉后切块 。

13.用少许油煎一下味道更佳。

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