煮豆沙 水和豆沙的比例是多少（煮豆沙中途加热水还是加冷水好）

2: 1

1.原料： 红豆、水、白糖或冰糖。

2.红豆洗净，浸泡一天。

3.锅内放清水，水和红豆的比例为2: 1，大火一煮沸后关火，不要掀锅盖，直接焖4-5小时。

4.再开水煮，等一煮开后，再关火焖4小时。即可