加没过红豆三到四厘米的水即可。煮红豆的时候,放水是很关键的一步,若放的水太多,煮出来的豆沙就会很稀,没有豆沙的口感,而若放的水太少的话,又会导致红豆煮不烂,会有硬硬的颗粒,也会影响口感,所以煮红豆的时候,把水放到超过红豆的3.5厘米左右即可,要时刻观察红豆的状态。
加没过红豆三到四厘米的水即可。煮红豆的时候,放水是很关键的一步,若放的水太多,煮出来的豆沙就会很稀,没有豆沙的口感,而若放的水太少的话,又会导致红豆煮不烂,会有硬硬的颗粒,也会影响口感,所以煮红豆的时候,把水放到超过红豆的3.5厘米左右即可,要时刻观察红豆的状态。