怎么腌制萝卜榨菜（萝卜榨菜腌制方法与配比）

主料：白萝卜250g

辅料：油适量，盐适量，豆瓣酱适量，白糖适量，香菜适量，姜适量蒜适量

1. 白萝卜洗干净去皮，香菜择洗干净。

2. 白萝卜切成丁，加盐搅拌均匀腌制10分钟。

3. 起油锅，姜蒜入锅煸香，豆瓣酱入锅炒。

4. 加白糖炒，炒均匀关火。

5. 腌制好的萝卜控出水，添加炒好的豆瓣酱

6. 搅拌均匀，撒上香菜即可享用。