其实,前段时间小简也犯过类似的错误,因为赶时间随便抓了几个就走了,等到吃的时候才发现,我滴乖乖呀,没一个甜的,个个都是干巴巴的,到最后都打了橙子汁!那么,橙子大量上市,我们应该怎样挑选呢?要大的还是小的?皮薄的还是皮厚的?小简为此请教了一位老果农,他说挑大挑小都不对,牢记这4个小技巧,保证个个清甜多汁!
1:看肚脐!相信大家也听说过橙子有“公母”之分,但从科学角度来说,橙子是不分公母的!橙子的肚脐,其实就是它的腹果,如果肚脐太大的话,或吸收太多的橙子营养,口感并不好!所以选购时最好是选择肚脐比较小的,这样的橙子大部分都很甜,也很多汁!再就是也不要买果脐凸出的,这样的橙子里面的筋络比较多,果实干瘪,口感也不好!
2:看形状和颜色!一般来说橙子有圆形和椭圆形的,经过多次试验结果,椭圆形的橙子要比圆形的甜!再就是颜色,自然成熟的橙子大多数都是橙黄色的,还带有些许的红色,这样的橙子口感往往都比较好!
3:再就是摸橙皮掂重量!大家要记住,橙子皮摸起来是有弹性的,轻轻按压明显感觉能弹回来,这种橙子皮薄汁多!那种摸起来感觉很厚实的,就不要买了!再就是掂一下重量,不是说越重越好,在同等大小下选最重的那一个,肯定错不了!
4:闻气味尝味道!其实,但凡是新鲜的水果都有明显的且很大的香味,橙子也是这样,隔着皮就能闻到馥郁的香气,尤其是爱媛橙,果冻橙,,冰糖橙,赣南脐橙之类的,香味会更加的浓郁!再就是尝味道了,这一点很好区别,汁多,甘甜,嚼完没有渣,同时具备这几天就没问题!