1.洋葱青椒炒茄子的做法,茄子洋葱青椒怎么炒
1、用料 茄子 两根洋葱 一个青椒 半个红椒 半个植物油 适量盐 适量糖 适量鸡精 少许
2、茄子去掉头尾，洗净切条。青椒、红椒洗净切丝。洋葱去掉外皮，洗净切粗丝。
3、锅里倒入适量植物油加热至七 成热，倒入茄子和洋葱，炒至茄 子和洋葱都变软。
4、倒入青椒和红椒，加入适量的盐和糖继续翻炒，炒至青椒和红椒微微变软时加入少许鸡精拌匀出锅。
2.青椒洋葱炒猪肝的做法,青椒洋葱爆炒猪肝的正宗做法
1、食材：猪肝200克，青椒50克，洋葱50克，葱5克，姜5克，蒜5开，油适量，盐1匙，酱油半勺，耗油半勺，糖半勺，料酒1勺，味精0.2匙，淀粉适量。
2、准备原材料猪肝、青椒、洋葱。
3、青椒去除内部筋肉和洋葱片成片状。
4、猪肝片成片放入调味料一品鲜酱油、蚝油、料酒、糖拌匀煨制二十分钟入味。
5、放入淀粉抓匀成薄薄的糊状。
6、锅中倒入适量油加热依次放入猪肝炸至两面金黄色飘至上面即可。
7、锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香放入青椒炒至断生。
8、放入洋葱大火快速翻炒至变色。
9、放入猪肝同时放入盐和味精。
10、炒至猪肝青椒洋葱入味即可出锅享用。
3.青椒洋葱炒肉片的做法,青椒洋葱炒肉片图片
1、食材：青椒半个、洋葱半个、猪肉适量、盐适量、鸡精适量、白糖适量、地瓜粉适量。
2、准备好食材，青椒，洋葱切成条。
3、生猪肉切成片，加适量糖，盐，鸡精，酱油，醋腌制，加适量地瓜粉拌匀，下热锅煎至褐色即可，盛起备用。
4、油锅加热加入青椒，翻炒一小会。
5、加入洋葱，加适量盐，鸡精。
6、在青椒洋葱差不多熟了，放入煎好的猪肉翻炒，即可关火。
4.青椒炒茄子的做法,辣椒炒茄子湖南人做法
1、将茄子洗净切成片备用；
2、将辣椒洗净切成丝备用；
3、将大蒜去皮切好备用；
4、在锅中放入适量油；
5、将茄子放入锅中；
6、一面煎好后，翻面再煎另外一面；
7、两面都煎好后，加入适量食盐；
8、加入切好的青椒和大蒜；
9、迅速翻炒一会；
10、加入适量酱油；
11、翻炒均匀；
12、加入适量水焖一会；
13、加入适量鸡精；
14、起锅，美味的辣椒炒茄子就做好了。
5.青椒炒茄子的家常做法,尖椒炒茄子正宗做法
1、将茄子削皮洗净切条，青蒜洗净切段，将青辣椒切块。
2、炒锅上火烧热放油，倒入茄子条，翻炒加盐，至水分基本收干，捞出备用。
3、炒锅上火放入油，炒香豆瓣酱，下青蒜段、木耳和青椒块炒香，倒入茄子条，用酱油调味，用水淀粉勾芡，淋入辣椒油。
