毛蛋怎么煮才进味（正确煮毛蛋的方法）

毛蛋煮进味的步骤如下：

首先，需要准备毛蛋、姜片、干辣椒、大料、十三香、茶叶、盐等食材。

将毛蛋放入锅内，加入大料、十三香、茶叶、盐、绿茶，再放入姜片和干辣椒。

然后，将清洗好的毛蛋放入锅内，加入足够的水，水沸后煮15-20分钟。

煮好后，将毛蛋捞出，放入冷水中浸泡一会儿，让毛蛋更加入味。

最后，将毛蛋捞出，放入锅中，加入适量的盐和鸡精，煮至入味即可。

以上步骤可以帮助毛蛋更好地入味，但是具体的烹饪时间可以根据个人口味进行调整，一般来说15分钟就熟了，但根据个人口味，一般煮20分钟左右。