金鼓鱼怎么样煲汤才不苦（金鼓鱼煮汤为什么有苦味）

用料：金鼓鱼2条，姜丝50克，盐50克，葱50克，蒸鱼豉油100克，油100克

做法：1.准备材料，金鼓鱼洗干净，姜切丝。

2.姜丝放金鼓鱼面，撒上盐即可，别的都不用放。

3.起锅，锅里加水，水开后，放入金鼓鱼，大火蒸5分钟左右，中途不要揭锅。还要看鱼的大小决定时间。

4.鱼熟后，把鱼汁倒掉，放上葱丝。

5.白锅放入油，把油烧热，葱白放进去炸出香味，葱白捞出，把热油淋在鱼上面，最后加入蒸鱼豉油。