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卤羊肉忌放什么 香料之类的(卤羊肉时切记四放三不放)

卤羊肉忌放什么 香料之类的(卤羊肉时切记四放三不放)

更新时间:2024-04-19 07:27:27

卤羊肉忌放什么 香料之类的

卤羊肉忌放八角

将花椒、桂皮、陈皮、草果、良姜、白芒等用纱布包起成香料包,一同与姜片、葱段、精盐放入锅内,继续用旺火煮至羊肉八成熟时,加入红油、花椒水,煮约二小时左右即成。

此时汤锅要始终保持滚沸,捞出煮熟的羊肉,顶丝切成薄片,放入碗内,撒上香菜末即成肉汤。

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