灰灰菜为什么不能晒太阳（晒灰菜的正确方法用水焯吗）

因为灰灰菜里面含有大量的碱类，晒了太阳以后会变得更柴，所以灰灰菜一般采回来以后洗干净，抄完水以后再晒太阳就可以了，当然有的，还用盐腌了以后再进行晒干，都是可以长时间存放的