炸河鱼的家庭做法（炸小河鱼的家常做法简单又好吃）

1.将河鱼去鳞、去内脏，洗净切段备用。

2.在河鱼中加入一些料酒和盐进行腌制15分钟左右，让鱼肉更加美味。

3.准备炸鱼的面糊，可以用淀粉、鸡蛋、少量水或者啤酒混合，搅拌均匀，调成稠度适中的糊状物。

4.锅中倒入适量油开始加热，待油温达到180℃左右时，将腌制好的河鱼均匀地裹上面糊，放入锅中炸至金黄色即可。

5.最后捞出炸好的河鱼，撒上少量盐巴和胡椒粉，配以柠檬汁即可食用。