清汤牛肉火锅最正宗的做法（牛肉清汤火锅最正宗的做法）

材料：牛肉、洋葱、蘑菇、豆腐、海带、蔬菜、生姜、鸡精、盐、料酒。

做法：

1.准备好需要的食材，将牛肉切成薄片；

2.将蘑菇、豆腐、海带、洋葱等切成适当的大小，蔬菜切成一口大小备用；

3.锅中倒入适量清水，放入葱、姜片、料酒，煮开后撇去浮沫，煮十分钟；

4.锅中放入切好的食材，煮五分钟左右；

5.加入盐和鸡精调味，煮三分钟左右即可。