猪杂莲藕汤潮汕做法（潮汕西胪莲藕猪杂汤的做法）

食材清单

前排 200克 、 水 适量 、 莲藕 两节 、 盐 适量

烹饪步骤

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排骨冷水入锅，焯水，莲藕单纯削皮就可以了，切记先不要切片

2/6

焯水后把排骨洗净

3/6

冷水入锅，下排骨、莲藕开大火，煮沸后中火慢煮20分钟

4/6

煮好后，等锅里的气跑完再开盖

5/6

这个时候再把莲藕拿出来切片（一开始就切片的话，煮久了会散），下盐，切片的莲藕再放进出汤里面搅拌

最后一步

这个汤就可以了