当前位置:首页>维修大全>综合>

金丝玉米饼正宗做法(玉米饼的正宗做法大全)

金丝玉米饼正宗做法(玉米饼的正宗做法大全)

更新时间:2024-01-16 17:47:40

金丝玉米饼正宗做法

步骤一、将玉米剥去外皮(最好选用新鲜嫩的玉米,这样后期出锅更香),用手将玉米粒剥下来放入盘中(一般我们都是用机器打成粒,太少了就用手剥下来就行了)。

步骤二、接着将剥好的玉米粒清洗干净,放入水中浸泡两个小时左右(浸泡的目地是为了让玉米粒变软,后期更容易加工),将泡好的玉米粒放入料理机内,加入少许牛奶和清水(水不要太多,保证玉米浆打出来是黏糊糊的才行)。

步骤三、将打好的玉米浆倒入盆中,加入白糖、盐、鸡蛋(放盐可以让玉米饼吃起来更有韧性),厨房里有一句俗话,叫“要想甜放点盐”,这句话的意思就是放少许的盐,可以让食材更能体现出甜味。

步骤四、准备一个平底不粘锅(不粘锅用起来比较方便),锅中倒入少许食用油,大火加热后转小火,用勺子舀适量的玉米浆倒入锅中,左右转动让它慢慢形成圆形(这一步放的玉米浆不要太多,给它煎成一个薄一些玉米饼,吃起来更有口感)。

步骤五、待玉米浆定型后,小火慢烧十五秒左右(这时候玉米饼就可以晃动了),再翻过来煎另一面,两面煎到金黄即可倒出食用啦,非常简单美味。

更多栏目