1.
首先准备鸡蛋500克，如下图所示。
2.
锅中放入1000毫升的水，再放入鸡蛋500克，小火煮五分钟即可。
3.
五分钟以后直接捞出，如下图所示。
4.
接着再把鸡蛋的外表皮用铲子弄碎，千万不要伤及里面。
5.
起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热到六成热。
6.
接着再放入葱花15克，姜片15克，八角15克，干辣椒15克，桂皮15克，香叶五克，花椒30克，炒出香味。
7.
然后再放入清水500毫升，生抽15毫升，老抽五毫升。
8.
接着再把鸡蛋500克放入其中，小火卤30分钟即可。
9.
30分钟以后直接盛出，如下图所示，卤鸡蛋带壳就做好了。
