大圆粉皮的家常做法（大圆形粉皮的家常做法）

用料

水 100克    盐 3克   绿豆淀粉（一定要绿豆淀粉） 100克  

做法

：1  将绿豆淀粉100克 水100克 盐3克混匀 没有干粉

2    一个披萨盘（6寸）舀一勺粉浆。转动披萨盘让粉浆均匀摊开 放入烧开水的锅中 浮于水面上。待粉浆干了把披萨盘按入开水里煮熟至透明

3    把煮至透明的粉皮连披萨盘一起捞起放入冷水锅中 冷却。轻轻的撕下粉皮 动作要温柔 不要撕破。粉皮制作完成。