赣菜系,江西菜属于赣菜,被称为是中国的第九大菜系,江西菜的特点是:讲究原汁原味,虽然油厚但却不腻。江西菜主要是以南昌、上饶、九江等地区的饮食流派汇集而成。虽然江西菜不属于我国的八大菜系,但是却拥有自己独特的风味