如果烧烤店没有生意，可以考虑以下几种方法来省炭：
1. 控制烧烤的数量：根据实际需求预测烧烤的数量，避免过多的烧烤浪费炭。
2. 调整菜单：考虑减少需要使用炭的菜品，如减少烧烤类菜品或者增加其他烹饪方式的菜品，降低炭的使用量。
3. 定期检查炭炉：确保炭炉的使用效率，及时清理和维护，避免能源的浪费。
4. 合理利用剩余炭：当烧烤店没有生意时，可以考虑用剩余的炭进行其他用途，如供暖、热水等，避免炭的浪费。
5. 与供应商协商：和炭的供应商协商合理的购买量，避免过多囤积，减少浪费。
6. 提高宣传和市场营销：通过提高知名度和吸引更多的顾客，增加生意，从而减少炭的浪费。
请注意，省炭并不意味着降低炭的质量或者影响烧烤的味道，而是在合理的使用和管理范围内寻找节约的方式。
