寸骨怎么炖好吃又简单（猪寸骨怎么炖好吃）

答案是；

美味吮指寸骨的做法：

步骤 1

将排骨洗干净，放入冷锅冷水，放入两片姜少许料酒煮开后，捞出备用。

步骤 2

干净的锅里，倒入少许油，放入八角、香叶、花椒和干辣椒爆香，倒入排骨饭烧至变色。

步骤 3

干净锅，小火倒入冰糖，融化炒至糖色，将步骤二的排骨倒入一起翻炒均匀，加入生抽、老抽和料酒继续炒至上色，倒入开水没过排骨，烧开调小火，加盖焖煮60分钟。

步骤 4

一小时后开大火收汁，喜欢甜一点的，可以把排骨挑出，另起一口锅，加些许蜂蜜，小火翻炒均匀即可。