剩油饼太硬该怎么做才好吃（油饼怎么做又软又香蓬松层数多）

材料：米饭1碗，油饼适量，食盐适量，孜然适量，辣椒粉适量。

做法：

1、剩油饼切成小块。

2、锅内不用放油，把锅烧热，改小火，下切碎的油饼，不停翻炒。

3、放入米饭翻炒，注意不要糊锅，然后放些孜然和辣椒粉，出锅前放入适量的盐即可