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干渣肉怎么腌制方法(咸渣肉的腌制方法)

干渣肉怎么腌制方法(咸渣肉的腌制方法)

更新时间:2024-03-24 18:16:35

干渣肉怎么腌制方法

用料

五花肉1块

姜丝适量

大蒜4瓣

料酒1勺

老抽半勺

生抽1勺

糖1勺

淀粉1勺半

米粉适量

做法

步骤 1

五花肉一块洗干净沫盐搓匀,腌一个晚上

步骤 2

准备姜沫蒜沫…

步骤 3

盐好的肉清洗干净,切片放盆里,盆里放上姜沫蒜沫,料酒,酱油,生抽,淀粉,糖…米粉菜市场买的,不要放太多,每一片肉都粘上就行了

步骤 4

抓拌均匀…

步骤 5

找个扣篮一个个铺平摆好…拿大太阳下晒…

步骤 6

真香…

步骤 7

中途翻一次面…

步骤 8

晒一个太阳就行了,晒久了蒸出来的硬…

步骤 9

放在袋子里入冰箱冷冻,随吃随拿…真的很香又不太咸

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