云朵蛋糕没有白醋和柠檬可以用橘子代替吗（云朵蛋糕的白醋能用柠檬汁代替吗）

云朵蛋糕食谱通常需要白醋或柠檬，这两种成分都可以帮助提高蛋糕的蓬松度和口感。但如果没有这两种材料，橘子可以部分替代。橘子含有酸味和柠檬类似的成分，可以在一定程度上达到相似的效果。可以尝试使用橘子汁和橘子皮屑来替代，但需要注意橘子的味道可能会略有不同。建议根据个人口味和食材的实际情况进行调整，可能需要适当调整配方。