材料：三黄鸡一只、盐四袋、姜一块、针、线步骤：
1.买一只三黄鸡，让卖家从屁股处宰杀，挖出内脏；
2.三黄鸡洗净用绳子挂起晾干（我晾了整整一天）；
3.晾干的三黄鸡肚里塞一块姜，用针线把屁股处缝完整，以免盐入内会很咸；
4.高压锅底倒入两袋盐，放上缝好屁股的鸡，再倒入两袋盐，把鸡包完整；
5.高压锅加盖加阀，大火十分钟后转小火二十分钟；
6.开盖后，取出鸡，小心地扒去鸡身上沾上的盐块。（说实话盐焗鸡可真香啊，想起了小时候妈妈做的味道，只是应该听大妈的话，在鸡身上裹一层油纸就好了，鸡身上沾上的盐很难去除的很干净，会有点咸）
