怎样做粘糕不粘手（粘糕怎样做才不会硬）

首先水不要放得太多，面太软会粘到盆上。

先不要用手和面，用一双筷子来代替，而且要把干面粉挖个坑，把水尽量倒在里面，用筷子搅动。

让面尽量不要粘到盆上，直到用筷子搅不动了，面成了松散的絮装的面团供哗垛狙艹缴讹斜番铆，再用手揉成一个光面团。

按照上面的方法就能和出“三光”面团：面光、盆光、手光。