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生鱼片火锅的做法(清水鱼片火锅的做法)

生鱼片火锅的做法(清水鱼片火锅的做法)

更新时间:2024-02-21 05:53:20

生鱼片火锅的做法

生鱼火锅怎么做才好吃,得根据个人口味来改进一下喽,加油!

材料:

生鱼1条、蘑菇100克、青菜150克、鸡蛋1个;

盐5克、味精3克、胡椒2克、鸡精5克、姜5克、生粉少许;

1.将生鱼宰杀,洗净;青菜洗净;蘑菇洗净切片;姜切片;

2.取鱼肉切成薄片,将鱼头、鱼骨切块;

3.将骨头、鱼骨洗净,煲成鱼骨汤,装入火锅内,鱼片用蛋清和少许生粉拌匀,与青菜、蘑菇一起上桌即可。

鱼片一定要切得薄一点

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