生鱼火锅怎么做才好吃,得根据个人口味来改进一下喽,加油!
材料:
生鱼1条、蘑菇100克、青菜150克、鸡蛋1个;
盐5克、味精3克、胡椒2克、鸡精5克、姜5克、生粉少许;
1.将生鱼宰杀,洗净;青菜洗净;蘑菇洗净切片;姜切片;
2.取鱼肉切成薄片,将鱼头、鱼骨切块;
3.将骨头、鱼骨洗净,煲成鱼骨汤,装入火锅内,鱼片用蛋清和少许生粉拌匀,与青菜、蘑菇一起上桌即可。
鱼片一定要切得薄一点
生鱼火锅怎么做才好吃,得根据个人口味来改进一下喽,加油!
材料:
生鱼1条、蘑菇100克、青菜150克、鸡蛋1个;
盐5克、味精3克、胡椒2克、鸡精5克、姜5克、生粉少许;
1.将生鱼宰杀,洗净;青菜洗净;蘑菇洗净切片;姜切片;
2.取鱼肉切成薄片,将鱼头、鱼骨切块;
3.将骨头、鱼骨洗净,煲成鱼骨汤,装入火锅内,鱼片用蛋清和少许生粉拌匀,与青菜、蘑菇一起上桌即可。
鱼片一定要切得薄一点