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黄瓜咸菜的腌制方法(黄瓜怎么腌制能长期保存)

黄瓜咸菜的腌制方法(黄瓜怎么腌制能长期保存)

更新时间:2024-02-29 04:33:49

黄瓜咸菜的腌制方法

步骤:

1、小黄瓜去花和蒂,用清水冲洗干净。

2、切成段加盐拌匀,用重物压24小时以上,沥出水分。

3、锅中放油加入花椒、八角、干红椒小火爆香,加入生抽、白醋、陈醋、糖煮开放凉。

4、姜、蒜切片,姜、蒜片放在黄瓜中。

5、倒入料汁,加入香油拌匀,再腌24小时,分次取食。

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