韭菜豆腐包子馅怎么调馅最好吃（包子馅豆腐韭菜馅怎么调）

1/8将250g面粉倒入盆子里，将1g酵母粉放入35℃温水里溶解后，倒入面粉里搅拌至棉絮状。

再揉搓成光滑的面团，做到三光（面光，盆光，手光）

2/8盖上保鲜膜，放在温度高的地方发酵至两倍大

3/8准备陷料

将韭菜洗干净

4/8虾皮浸泡10分钟

5/8锅里热油，将虾皮翻炒后即可拌入韭菜和豆腐

添加适量盐、胡椒粉、鸡精调味（也可以放入适量辣椒粉）

6/8将发酵好的面团，切小再搓薄，放入陷料

7/8包成这样

8/8入锅大火蒸20分钟左右即可