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灌香肠用的肠衣是什么(灌香肠用肠衣的正面还是反面)

灌香肠用的肠衣是什么(灌香肠用肠衣的正面还是反面)

更新时间:2024-05-03 04:21:47

灌香肠用的肠衣是什么

一般人们在灌肠衣的时候都选择用猪小肠或者羊小肠。香肠肠衣大体上可分为天然肠衣和人造肠衣。天肠肠衣,主要利用动物内脏中最长的小肠,现在一般用羊的小肠故又称为羊肠衣,猪小肠作肠衣便称为猪肠衣。过去还用过牛肠和马肠作肠衣。人造肠衣分为透气性肠衣和非透气性肠衣。透气性肠衣又可分为可食性的和非可食性的肠衣两种。

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